La Brasserie

En formule ou à la carte

Menus valables midi et soir, tous les jours de la semaine.

Menu

20€

Entrée / Plat
ou Plat / Dessert

Menu

25€

Entrée
+ Plat
+ Dessert

Entrées: Beignets de calamars à la romaine ou Salade du Sud-Ouest
Plats: Cuisse de canard confite, sauce au choix ou Fish&Chips
Desserts: Nougat glacé ou Crumble aux pommes

Le Brunch

Samedi, dimanche et jours fériés
(servi le midi uniquement)

Brunch typique pub

18,90 €

LE MENU ENFANT

Réservé au -10ans
– Cheesburger ou Croque-Monsieur
– Glace 2 boules ou crêpe (sucre ou Nutella)
– Boisson (coca, sirop à l’eau, jus d’orange ou ananas)
8,90 €

RETROUVEZ AUSSI À LA CARTE

ENTRÉES

Vendues accompagnées d’un plat

Beignets de calamars à la romaine

7 €

Salade du Sud-Ouest

7 €

Assiette de saumon fumé

7 €

Toasts de chèvre chaud au miel

8 €

Toasts de foie gras

9 €

Assiette de charcuterie

8 €

PLATS

Tartare de bœuf préparé ou non préparé
bœuf haché maison, jaune d’œuf, câpres, échalotes et cornichons

16,90 €

Tartare de bœuf à l’italienne
bœuf haché maison, jaune d’œuf, câpres, échalotes, cornichons, tomates confites et copeaux de grana padano

16,90 €

Véritable andouillette de Troyes AAAAA
sauce moutarde à l’ancienne

17,50 €

Magret de canard entier Rossini

21 €

Pavé de saumon grillé et ses tagliatelles fraîches

18,90 €

Camembert rôti au miel et aux noix, toasts à l’ail

16,90 €

Entrecôte 300g grillée à la plancha
sauce au choix: moutarde à l’ancienne, poivre ou échalotes confites

21 €

Côte de bœuf 500g grillée à la plancha (2 personnes)
sauce au choix: moutarde à l’ancienne, poivre ou échalotes confites

27 €

Welsh Rarebit
Plat typique gallois, composé de pain complet, jambon blanc, bière rousse, cheddar fondu puis gratiné et oeuf au plat

 

17 €

Cuisse de canard confite

18,50 €

Fish&Chips

16,50 €

Nos plats peuvent être accompagnés de frites, légumes ou tagliatelles fraîches

LES BURGERS

Central Cheese
bœuf haché maison, cheddar, sauce barbecue

13,50 €

Central Bacon
bœuf haché maison, cheddar, bacon, sauce barbecue

14,00 €

Central Burger
bœuf haché maison, cheddar, galette de pommes de terre, sauce ciboulette

15,50 €

Central Basque
poulet frit, chorizo doux, jambon Serrano, brebis, sauce barbecue

16,90 €

Central Fish
pavé de saumon, galette de pommes de terre, sauce ciboulette

16,90 €

Central Sud-Ouest
bœuf haché maison, magret fumé, foie gras, sauce au poivre

17,90 €

Central Gallois (façon Welsh)
bœuf haché maison, moutarde à l’ancienne, cheddar fondu, œuf au plat

18,90 €

LES PIZZAS

Reine
sauce tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella

12,50 €

Salsa
sauce tomate, chorizo, brebis, oignons rouges, mozzarella

12,90 €

Crazy Duck
sauce tomate, gésiers de volaille confits, magret fumé, champignons, mozzarella

13,50 €

4 fromages
crème fraîche, chèvre, emmental, cheddar, mozzarella

12,50 €

La p’tite Seguin
crème fraîche, chèvre, miel, oignons rouges, noix, mozzarella

13,00 €

Chicken
crème fraîche, poulet, oignons rouges, champignons, mozzarella

13,50 €

Océane
crème fraîche, saumon, olives, tomates confites, mozzarella

14,00 €

Ingrédient supplémentaire

2,00 €

LES SALADES
& LES CLUB SANDWICHS

Salade de Chèvre chaud
salade, tomates, lardons, jambon Serrano, noix, toasts de chèvre chaud au miel

12,90 €

Salade César
salade, tomates, lardons, poulet, noix, croûtons, copeaux de grana padano

13,50 €

Salade Méditerranéenne
salade, tomates, saumon fumé, olives, tomates confites

14,50 €

Salade Périgourdine
salade, tomates, gésiers de volaille confits, magret fumé, toast de foie gras

15,50 €

Club Sandwich Nordique*
pain de mie toasté, saumon fumé, sauce ciboulette, tomates confites, salade, tomates

12,50 €

Club Sandwich Poulet*
pain de mie toasté, poulet, sauce curry, tomates confites, salade, tomates

12,50 €

*Accompagné de frites ou de salade

À découvrir

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La Brasserie

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Formule Express'

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Nos desserts

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Boissons

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Vins

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Alcools

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Réservations de groupe

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